На пиве!
Берете мерную чашку (или стакан), я - от местного йогурта (130 г), и в полкило (примерно) муки, смешанной с пакетиком пекарского порошка, вливаете 2 стакана пива и 4 стакана растительного масла (можно меньше масла, вполне ничего себе!). Дальше - классика: вымешиваете
Выпекать надо в противне (я застилаю пергаментом, хотя в принципе оно и так не должно липнуть, ибо жирноэ), недолго - ровно столько, чтобы низ печенюшек чуть зарумянился. Потом горячее печенье замочить на минутку в сахарном сиропе
...и обвалять в чем-нибудь, вроде кокосовой стружки или молотых орехов. Весьма недурно получается!
