August 25th, 2013

Когда мы живем?

Мне кажется, что мы (ну, или большинство людей) по-настоящему живем только зимой :) Ну, сами посудите: только-только приходит лето, созревает клубника на грядках (и на рынках), и мы тут же надеваем лыжи начинаем готовиться к зимовке: варенья, пакетики с замороженными фруктами... Потом валяемся у моря на пляже, запасаясь солнечным светом и теплом, набираясь сил, чтобы хватило на пережить следующую зиму... Приехали из отпуска - в лес по грибы, за ягодками. Заготовки, маринады, закваски, компоты... Потом картошку копать, или скупать мешками... И ладно бы все это поедалось за зиму, так нет ведь, половина выбрасывается!
Кажется, многие, храня память предков, что ли, страдают мегаломанией именно по вопросу заготовок. Нет, я знаю, конечно, пару семей, где все, заготовленное на зиму, съедается подчитсую. Но это либо многодетные семьи, либо вообще бездетные, которые за многие годы уже точно высчитали, сколько милиграммов чего им надо, и не ставят больше пол-литра чего-то...
Другое дело - прежде, когда у людей было детей от 4 до 14, и жили все большим и многоротым хозяйством. Но ведь у них и рук-то было хоть отбавляй, для помощи и работы. А сегодншних "хозяюшек", закатывающих 20 банок того, и замораживающих 30 пакетов этого, и пол-тонны картошки в погребок в придачу, мне никак не понятны. И я почему-то уверена, что у них в кладовке вполне можно найти не одну банку кулбничного варенья трехлетней давности...

В нашей не такой уж большой семье очень широкий "разброс" вкусов, от всеядности (это про меня) до строго ограниченного набора поглощаемых продуктов (это муж), а посередине - детские "хотелки" и "любимки"... Поэтому я не вижу необходимости заготавливать "всего и помногу", только кое-что и по-чуть-чуть, чтобы наверняка съелось, а не хватит - докупим, благо, сейчас свежих овощей и фруктов круглый год навалом...
К тому же, хочется и летом пожить, а не только зимой :)