Оригинал взят у
voljena в
Сербский сувенир: Инструкция по сбору винотеки
Самый древний из найденных на территории Сербии сосудов для вина датируется четырёхсотым годом до н.э., первые письменные свидетельства о местном виноградарстве относятся к восьмому-девятому столетиям, а чаще всего эта сторона сербской жизни упоминается в документах времён Неманичей - с одиннадцатого по четырнадцатый века. Во времена царя Душана был принят первый закон, регулирующий изготовление и качество вина. Сам царь не только владел обширными виноградниками, но и имел свой личный винный погреб вблизи Призрена. Во времена владычества Османской империи виноградарство пришло в упадок: лоза попала в немилость к мусульманским властителям и беспощадно уничтожалась на огромных территориях. И только в конце девятнадцатого - начале двадцатого веков искусство виноделия вновь стало процветать благодаря королевскому вниманию Петра Первого Караджорджевича и его сына Александра. Именно тогда возникла одна из самых больших "винарий" на Балканах - Венчачка виноградарская артель, поставлявшая свою продукцию в Россию, Францию, Австро-Венгрию, Германию, Румынию и другие страны. Если вы, друзья мои, решитесь на винное путешествие по Сербии, "стартовав" на севере, в Воеводине, и переезжая от виноградника к винограднику, то на границе с Косово точно сможете похвастаться очень неплохой коллекцией сербского вина!
